ما هنوز هم همکاری بین گیاهان، داروها و غذا را امروز درک می کنیم. داروهای گیاهی به دلیل عوارض ناچیز، مناسب بودن و اثرگذاری سال‌هاست که مصرف می‌شوند. مرکبات گیاهی سیال از خانواده Rutaceae است.
تقریباً 140 جنس و 1300 گونه در سرده مرکبات وجود دارد. اصطلاح لیمو ترش آبگیری از فرانسوی باستان به نام “limon” آمده است. بسیاری از نام های دیگر میوه لیمو در دسترس هستند. فلاونوئیدها، اسیدها، کافئین، پکتین و مواد معدنی عناصر اولیه ترکیب شیمیایی هستند.
اسانس مرکبات شامل ترکیبات زیادی است و لیمونن عنصر اصلی در بوی آن است. لیمو دارای خواص بی شماری مانند ضد میکروبی، ضد قارچی، ضد التهابی، ضد سرطانی، دفع کننده و ضد اسکوربوت و غیره است.
اسانس لیمو به خصوص در دوران بارداری، شیردهی و قرار گرفتن در معرض اشعه، سمی است. محققان ظرفیت شفابخشی این گیاه را کشف کرده‌اند زیرا هنوز توسط وسایل درمانی بیشتر آن را تایید نکرده‌اند.
از تخمدان های رسیده و یک ظرف تشکیل می شود، 7.5 تا 10 سانتی متر (3 تا 4 اینچ) قطر دارد. بر خلاف ترش (Annona muricata) که نزدیک به آن است، این شیرینی دارای میوه هایی با پوست تکه تکه شده است که وقتی کاملاً رسیده می توانند جدا شوند.
خات، (Catha edulis)، همچنین به املای قات یا چت نیز می گویند که به آن میرا، درخت یا درختچه همیشه سبز باریک از خانواده Celastraceae، بومی شاخ آفریقا و شبه جزیره عربستان نیز می گویند.
برگ ها و جوانه های جوان با طعم تلخ برای محرک های کاتینون و کاتین جویده می شوند که باعث ایجاد سرخوشی ملایم می شوند. خات یک محصول نقدی مهم در یمن، سومالی و اتیوپی است و اغلب در مناطقی کشت می‌شود که از سایر گیاهان کشاورزی حمایت نمی‌کنند.
اگرچه این دارو در برخی کشورها در زندگی اجتماعی نقش اساسی دارد، اما این گیاه و کاتینون در بسیاری از اروپا، ایالات متحده و چین به عنوان مواد کنترل شده در نظر گرفته می شوند.
